اجعل العيادة صفحة البداية أضف العيادة إلى المفضلة أهلاً بك ..
::  الصفحة الرئيسية ::  المجلة الطبية العربية ::  القاموس الطبي ::  فلاش طبي ::  اتصل بنا[January 22, 2022 @ 11:20:16]

اسم المستخدم
كلمة السر
اشترك
عضو جديد ؟ اشترك الآن

دليل المريض
موسوعة دوائي
التغذية والحمية
الاسعافات الأولية

القاموس الطبي
فلاش طبي
احسب وزنك
دليل المواقع الطبية


يوجد حاليا, 25 ضيف/ضيوف 0 عضو/أعضاء يتصفحون الموقع.

::  زوار اليوم: 5,689
::  زوار الأمس: 1,547
::  العدد الكلي: 9,344,258



  
اللحوم الحمراء تزيد مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل  2004-12-06
صفحة للطباعة     أرسل هذا المقال لصديق

توصلت دراسة قام بها فريق بحث بريطاني من جامعة مانشستر إلى أن استهلاك كميات كبيرة من اللحوم الحمراء يؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل، وهو التهاب مزمن من أمراض جهاز المناعة في الإنسان ومرتبط بعدد من العوامل الوراثية والبيئية.

وأجرى فريق البحث دراسته التي نشرت في عدد هذا الشهر من مجلة "التهاب المفاصل والروماتيزم" على عينة أبحاث ضخمة تزيد على 25 ألف رجل وامرأة تتراوح أعمارهم بين 45 و75 عاما. ومن بين هؤلاء تم فرز 88 مريضا مصابا بالتهاب مفصلين رئيسين على الأقل.

ووجد فريق البحث بقيادة الأستاذين آلن سيلمن وديبورا سيمونز أن الغذاء الخالي من الفاكهة -خصوصا تلك المحتوية على مستويات عالية من فيتامين ج- يزيد بثلاثة أضعاف من مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل، وهو علامة مبكرة على ابتداء مرض التهاب المفاصل الرثياني.

وكان نحو 40% من هؤلاء المرضى قد أظهروا أعراض التهاب المفاصل الرثياني وفقا لمعايير الجمعية الأميركية للرثويات. ثم تمت مقارنة المرضى من حيث العمر والنوع والوزن مع عينة ضبط ومقارنة من 176 شخصا غير مصابين بالمرض.

وبالنسبة للعوامل الغذائية الأخرى فقد تشابهت في معظمها لدى المرضى والأصحاء، بينما كان تناول المرضى لفيتامين ج أقل.

أما الفرق الغذائي الرئيسي بين المجموعتين فقد كان في استهلاك المرضى لمستويات أعلى من اللحوم الحمراء. وبعد احتساب دور التدخين والعوامل الغذائية الأخرى، وجد الباحثون أن المرضى الذين يستهلكون مستويات عالية من اللحوم الحمراء هم أكثر تعرضا بضعفين للإصابة بالمرض.

وهذه النتيجة تنطبق أيضا على استهلاك كميات كبيرة من مختلف أنواع البروتينات، لكنها لا تنطبق على استهلاك مستويات عالية من الدهون بما في ذلك الدهون المشبعة.

ويبدو أن المحتوى العالي لبروتين الكلاجين في اللحوم يؤدي لاحقا إلى إنتاج أجسام مضادة للكلاجين، خصوصا في فئة الأفراد الأكثر تعرضا للإصابة. لذلك فإن الاستهلاك المرتفع للحوم الحمراء يمثل عاملا جديدا لمخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل، أو مؤشرا على فئة الأشخاص الأكثر تعرضا للمرض بتأثير مسببات أخرى متصلة بنمط المعيشة.

ولكن ليس من الواضح ما إذا كان هذا الارتباط بين المرض واللحوم الحمراء علاقة سببية.

ومع بداية الدراسة قام كل مشارك بكتابة يومياته الغذائية لمدة أسبوع كامل، وبحسب تعليمات محددة مسبقا حول طريقة قياس وتسجيل كميات الغذاء المختلفة التي تم تناولها. كما قدم كل مشارك معلومات حول تاريخه كمدخن.

وقد تبين أن 35% فقط من المرضى لم يسبق لهم التدخين مقارنة بنسبة 85% بين الأصحاء.


المصدر : الجزيرة نت

أخبار ذات صلة . . .
::  إنقاص الوزن يقلل العجز الذي يسببه التهاب المفاصل
::  تناول الفواكه والخضراوات يقي من الإصابة بالتهاب المفاصل
جديد الأخبار الطبية . . .
::  كثرة اللحوم تسبب سرطان الأمعاء
::  بكتيريا تزود البعوض بمقاومة الملاريا
::  ضغط الدم يزداد انتشارا بين الشباب
::  عقار للسمنة يعالج سرطان البروستات
::  الحمية تجعلك متوترا وسريع الغضب
Advertisement


تنصل من المسؤولية : إن المعلومات الواردة في هذا الموقع هي للأغراض العامة والتعليمية فقط ، ولا تعتبر بديلاً عن الاستشارة الطبية لدى الأطباء الاختصاصيين . لذا فنحن لا نتحمل أي شكل من المسؤولية القانونية أو غيرها عن أي تشخيص أو فعل قام به المستخدم استناداً إلى محتويات هذا الموقع دون الرجوع إلى طبيب مختص . وننصحك دائماً باستشارة طبيبك الخاص في حال واجهتك مشاكل صحية مهما كانت صغيرة .


Click4Clinic.com is in compliance with the HONcode. It respects and pledges to honor the 8 principles of the HON Code of Conduct.Verify here. HONcode accreditation seal. موقع العيادة الشاملة يحقق معايير HONcode لموثوقية المعلومات الطبية على الانترنت . تأكد هنا



الرئيسية ا  دليل المريض ا  القاموس الطبي ا  شروط الاستخدام ا  من نحن ]

جميع الحقوق محفوظة © - العيادة الشاملة  2011


Developed by: DR. WESAM KARAKER