يكون المرضى المسنين في اختطار عالٍ لتآثرات الغذاء مع الدواء . يخضع هؤلاء المرضى
عادة لأدوية متعددة للحالات الطبية المزمنة تحدث التبدلات الفيزيولوجية الخاصة
بالعمر المؤثرة في امتصاص الدواء ، وتوزيعه، واستقلابه وإفراغه ، بالإضافة إلى فعل
الدواء في هؤلاء المرضى . وهذا التغير في فعل الدواء يمكن تأييده بصورة إضافية
بواسطة التآثيرات مع الطعام .
تكتنف التآثرات الأكثر بروزاً امتصاص الدواء من السبيل الهضمي ، ومع ذلك فإن
التبدلات في استقلاب الدواء تكون أيضاً معتدة جداً تم الإبلاغ عن حدوث تأثيرات
الغذاء مع الدواء بين مجال واسع من أصناف الدواء العلاجية ، المشتملة عليها ، ولكن
ليست مقتصرة على العوامل القلبية الوعائية ( Cardiovascular ) والنفسية
المفعول (Pshychoactive ) والصماوية (Endocinolgic ) والمعدية ـ
المعوية
(Gastrointestinal) والتنفسية ( Respiratory ) . يمكن لمقدِّميّ الرعاية
الصحية الوقاية من المراضة المعتدة المتعلقة بالمعالجة عن طريق الانتقاء الدقيق
لأدوية المرضى المسنين والاستنصاح الكامل لهؤلاء المرضى عن تآثرات الدواء مع الغذاء
الذي يتناولونه .
لقد ظهرت حديثاً مقالات متعددة في الأدبيات الطبية وفي الصحافة الطبية عبر
الإنترنت تصف تواتر واعتداد أحداث الدواء الضائرة ، مشتملة على تلك التي تحدث في
المرضى المسنين ومع النمو المستمر لشريحة الكبار في سكان الولايات المتحدة
الأمريكية وغيرها من بلدان العالم وحجم الدواء الموصوف لهؤلاء المرضى ، فإن
اختطارات وقوع أحداث ضائرة تسببها تآثرات الدواء تكون ذات أهمية متنامية .
وعلى الرغم من أنه يتم توجيه النصح للأطباء ، بشأن تآثرات الدواء ، وتأثيرات الغذاء
مع الدواء ، فإنه من النادر مناقشتها . ويعتبر عصير الجريب فروت، والكافين والجبنة
المعتقة هي قلة فقط من الأغذية اليومية والمشروبات التي تم التعرف حديثاً بأن لها
تآثرات متعددة محتملة مع العديد من الأدوية .( ملاحظة : ولقد تم تضمين السلمون
المدخّن ، والهليون ، والأفوكادو ، والكافيار في تأثيرات الغذاء مع الدواء ) .
يكون المرضى المسنون بصورة خاصة ذوي اختطار عالٍ لتآثرات الغذاء مع الدواء ، ليس
فقط لأن المرضى المسنين هم أكثر احتمالاً لتناول الأدوية المتعددة ، ولكن آثار هذه
الأدوية يتم تبديلها بصورة متكررة بواسطة التبدلات الفيزيولوجية الخاصة بالعمر التي
تؤثر على امتصاص الدواء ،وتوزيعه ، واستقلابه وإفراغه ،وبالإضافة إلى فعل الدواء ،
وبالإضافة إلى ذلك ، فإن الخلل الوظيفي الصماوي ، والنظام الغذائي المقيد وإدمان
المسكرات في العديد من المرضى قد تؤيد هذه التآثرات أيضاً تشتمل العوامل الإضافية
الخاصة بالعمر والمؤثرة على فعل الدواء واختطارته للتآثرات على :
• انخفاض الوظيفة المعدية المعوية ، مثل التفريغ المعدي والتحرك المعوي .
• انخفاض النسبة بين وزن الجسم الغث إلى دهن الجسم .
• الربط المتناقص للأدوية بواسطة بروتينات المصل .
• انخفاض الوظيفة الكلوية والكبدية .
يلخص الجدول التآثرات المتعددة طبياً بين الغذاء والدواء والمعروفة بكونها قضايا
مهمة في الممارسة المتعلقة بطب المسنين ( الشيوخ ) .
في حين أن معظم مستشفيات الولايات المتحدة الأمريكية قد بدأت برامج لتدبير تآثرات
الدواء مع الغذاء ، فإن أغلبها لم تتناول قضية تآثرات الدواء مع المغذيات . تشتمل
المعايير الحالية للجنة المشتركة لاعتماد منظمات الرعاية الصحية ( JCAHO ) على
متطلبات تعليم المريض فيما يتعلق بتآثرات الغذاء مع الدواء . أهم المشاركين في هذه
البرامج هم صيادلة المستشفيات واختصاصي النظم الغذائية . لا يقيم هؤلاء المهنيون
اختطارات هذه التآثرات فقط ، بل يقدمون أيضاً المشورة للمرضى ، والمراجع الصيدلانية
والقوتية التي يتم تحديثها بصفة منتظمة هي مفتاح ذلك . ولأن المريض المقدام قد يعثر
على الإنترنت على معلومات سردية لا نوعية فيما يتصل بالتآثرات المحتملة مع الغذاء ،
فلا بد أن يحضر الأطباء للاستجابة بصورة ملائمة . بالنسبة للجزء الأعظم ، من ناحية
أخرى ، فإن تآثرات الغذاء مع الدواء هي قضايا نادراً ما تتم مناقشتها في الأدبيات
الطبية في الفصول العلمية ، وأكثر قلة في المنشورات الرسمية . سوف يناقش هذا المقال
التآثرات الحرجة المعروفة للغذاء مع الدواء التي تقابل اليوم في ممارسة طب المسنين
.
إن تناول أغذية معينة قد يقلل ، أو يزيد ، أو يؤخر ، أو يعجل امتصاص الدواء .
اسم الدواء |
تأثير الغذاء |
التأثيرات الإكلينيكية المحتملة |
العوامل القلبية الوعائية
ديجوكسين Digoxin |
نقص الامتصاص مع منتجات عالية الألياف ( مثال ،
نخالة ، بكتين ، ملين كتلي) |
فشل في تدبير قصور القلب الاحتقاني والرجفان الأديني
CHF - Afib |
هيدروكلوريد الأميودارون Amiodarone |
يزيد الامتصاص مع عصير الجريب فروت |
تعزيز معتد للآثار والسميات |
ميتوبركلوريد Metoprolol
هيدروكلوريد البروبرانول propranolo HCL
هيدروكلوريد اللابيتالول Labetalol HCL |
يزيد الامتصاص عن طريق المرور الأول في الاستقلاب
|
تعزيز آثار محصر البيتا |
هيدروكلوريد الأسيبوتولول Acebutolol
نادولول Nadolo |
ينقص الامتصاص |
يقلل آثار محصر البيتا |
كابتويريل Captopril
هيدروكلوريد الكينابريل Quinapril |
ينقص الامتصاص 40 – 30 % |
ينقص المنافع في فرط ضغط الدم وفشل القلب الاحتقاني
HTN - CHF |
لوسرتان بوتاسيوم Losartan potassium |
يزيد الامتصاص مع عصير الجريب فروت |
آثار معززة |
سبيرونولاكتون spironolactone
هيدروكلورثنازيد Hydrochlorothiazide |
يزيد الامتصاص |
تعزيز آثار إدرار البول |
هيدروكلوريد الهيدرالازين Hydralazine |
يزيد الامتصاص |
آثار معززة |
فيلوديبين Felodipine
نيزوليديبين Nisoldipine
هيدروكلوريد النيكارديبين Nicardipine
نيفيديبين Nifedipine
إسراديبين Isradipine |
يزيد ( فعلية ) الامتصاص مع عصير الجريب فروت |
تعزيز معتد للآثار والسمات |
وارفارين صوديوم Warfarin sodium |
ينقص الامتصاص ، يناهض فعل فيتامين k الغذائي |
آثار مانع التخثر |
مُثبطات مختزلة هيدروكسي مثيل جلورتاريل ـ
التميم الإنزيمي A ( ملونات ) HMG - CoA –reductase Inhibitors (stains)
أتوفاستاتين كالسيومAtorvastatin calcium
لوفاستاتين Lovastatin
سيمفاستاتين Simvastatin |
تزيد ( فعلية ) للامتصاص مع عصير الجريب فروت |
آثار سميات معززة بصورة معندة ( مثال ، الاعتلالات
العضلية) |
لوفاستاتين Lovastatin |
الألياف الغذائية: تنقص الامتصاص |
تعطل التأثيرات الخافضة للبروتين الشحمي الخفيض ـ
الكوليسترول |
أدوية الجهاز العصبي المركزي CNS
medications مثبطات الأكسيداز أحادي الأمين MAO inhibitors
إيزوكربوكسازيد Isocarboxazid
سلفات الفينيلزين phenelzine sulfate
سلفات الترانيلسيبرومين Tranylcypromine sulfat |
الأغذية المحتوية على التيرامين (Tyramine) ( مثال ،
الجبن المعتقة ، اللحوم المختمرة ، الفول، السمك، المخلل ، خلاصات الخميرة
، الخمر الأحمر ، الأفوكادو الفائق النضج ، أو التين) |
نوبات فرط ضغط دم وخيمة -حوادث قلبية وعائية . |
هيدروكلوريد البوسبيرونBuspirone HCL
ديازيبامDiazepam
تريازولام Triazolam
كربامازيبين Cabamazepine
نيفازودون Nefazodone
هيدروكلوريد الترزودون Trazodone HCL
فومارات الكويتيابين Quetiapin fumarate |
تزيد (فعلية ) للامتصاص مع عصير الجريب فروت |
تعزيز معتد للآثار و السميات |
أسبرين Aspirin -
ASA
كيتوبروفين Ketoprofen |
نقص الامتصاص |
يقلل تأثير الدواء |
أسيتامينوفين Acetminophen أو الباراسيامول
|
معدل امتصاص بطيء بدء آجل لأفعال الدواء |
|
بروبوكسيفين prpoxyphene
نابيوميتون Nabumetene
فلوريبيروفين Flurbiprofen |
زيادة الامتصاص |
تعزيز تسكين الألم - التأثيرات الجانبية |
طرطـرات الزولبيــديم zolpidem tartrate |
معدل امتصاص بطيء |
بدء آجل للنوم |
ليثيوم Lithium |
زيادة الامتصاص النظام الغذائي العالي الصوديوم
انخفاض مستويات الليثيوم في الدم النظام الغذائي المنخفض الصوديوم
ارتفاع مستويات الليثيوم في الدم |
تبديل أثر الدواء |
هيدروكلوريد التاكرين Tacrine HCL
|
نقص الامتصاص |
آثار مضاد الخرف |
ليفودوبا كربيدوبا Levodopa
- Carbidopa
هيدروكلوريد السيليجلين selegiline HCL |
نقص الامتصاص بخاصة مع الوجبات عالية البروتين |
نقص الآثار المضادة للشلل الرعاش |
هيدروكلوريد الميدازولام Midazolam HCL
|
نقص (فعلية) للامتصاص مع عصير الجريب فروت
|
نقص الآثار المضادة للشلل الرعاش |
العوامل المضادة للعدوى Anti infective agents
–
قاعدة الإريثروميسين Erthromycin base
ستيارات الإريثروميسين Erthyromycin steate |
نقص ( معتد) للامتصاص
نقص التحمل المعدي المعوي |
نقص آثار مضاد الجراثيم : فشل المعالجة |
أزيثروميسين Azithromycin |
نقص الامتصاص |
نقص آثار مضاد الجراثيم |
نتروفورانتوين Nitrofurantoin |
زيادة الامتصاص |
زيادة آثار مضاد الجراثيم |
إيزونيازيد Isoniazid
ريفامبين Rifampin |
نقص الامتصاص |
نقص آثار مضاد السل |
تتراسيكلين Teteracycline |
نقص (فعلي) للامتصاص مع الكاتيونات ( كالسيوم Ca ، حديدFe
، مغنيزيوم Mg ، زنك Zn ) |
تناقص معتد لآثار مضاد الجراثيم |
أكسيتل السيفوروكسيم Cefuroxime axetil
بروكسيتل السيفبوديكسيم Cefpodixime proxetil |
زيادة الامتصاص |
يعزز التأثير المضاد للجراثيم |
أموكسيسيلين Amoxicllin |
نقص الامتصاص |
نقص آثار مضاد الجراثيم |
بنسلين Penicillin V
|
نقص الامتصاص مع الألياف الغذائية |
|
إيزونيتزيد Isoniazid
لينزوليد Linezolid |
الأغذية المحتوية على تيرامين (Tyramine) مثال
الجبنة المعتقة ، اللحوم المختمرة ، الفول ، الخمر الأحمر، الأفوكادو
الفائق النضج، أو التين ) |
نوبات فرط ضغط دم وخيمة - حادثات قلبية وعائية |
فلوروكينولونات Floroquinolones
نورفلوكساسين Norfloxacin
سيبروفلوكساسين Ciprofloxacin
ليفوفلوكساسين Levofioxacin
وكل الفلوروكينولونات Floroquinolons |
نقص (مٌعتبر) للامتصاص مع الكاتيونات ( كالسيوم Ca ،
حديدFe ، مغنيزيوم Mg ، زنك Zn ) |
يقلل آثار مضادات الجراثيم بصورة معتدة : فشل
المعالجة |
إتراكونازول Itrconazole
جريزيوفولفين Griseofulvin |
نقص (معتدة) للامتصاص |
تعزيز آثار مضاد الفطريات |
كيتوكونازول Ketokonazole |
نقص الامتصاص |
نقص آثار مضاد الفطريات |
الأدوية الصماوية Endocine medications
جليبزيد Glipizide
هيدروكلوريد الميتفورمين Metfornin HCL |
نقص الامتصاص نقص الامتصاص مع الألياف الغذائية |
تعطيل التدبير العلاجي للجلوكوز |
ليفوثيروكسين صوديوم Levothyroxine sodium
|
نقص الامتصاص |
نقص فعل هرمون الدرقية |
بيسفوسفانات Bisphosphonates
أليندرونات صوديوم Alendronte sodium
ريزدرونات صوديوم Risdronate sodium
تيلوديونات صوديوم Risdronate sodium
تيلودرونات ثنائي الصوديوم Tiludronate disodium |
عدم الامتصاص التام ( يعطى مع الماء فقط) |
فشل معالجة تخلخل العظام |
أدوية السبيل الهضمي GI tract medications
سكرالفات sucralfat |
يربط الغذاء السكرالفات |
تناقص الآثار المعدية المعوية |
مضادات الحموضة المحتوية على الألمنيوم
Aluminum Containing antacids |
زيادة الامتصاص مع العصائر الحمضية |
تعزيز فقد الكالسيوم ؛ تعجيل تخلل العظام |
أدوية السبيل التنفسي Respiratory tract
medications
ثيوفيللينSR Theophyllin |
زيادة الامتصاص ( الاجمالي ) |
زيادة اختطار عابر لزيادة سرعة القلب |
مونتيليوكاست صوديوم Monteiukast sodium
|
زيادة الامتصاص |
تعزيز آثار الدواء |
الحالات الأرجية Allergic conditons
تانات البرومفينيرامين Brompheniramine tannate
ماليات الكلورفينيرامين Chlorpheniramine maleate
دافينهيدرامين Diphenhydramine
فومارات الكليماستين Clemasstine fumarate
هيدروكلوريد الفيكسوفينادين Fexofenadine HCL
هيدروكلوريد السيتريزين Cetirine HCL
|
نقص امتصاص ( معتد ) مع الوجبات |
زيادة الاختطار لمعالجة غير كافية |
لوراتادين Loratadine |
زيادة الامتصاص مع عصير الجريب فروت
نقص (معند) للامتصاص مع الوجبات |
تعزيز آثار سميات الدواء زيادة الاختطار لمعالجة غير
كافية |
كابتات المناعة Immunosppressants
سيكلوسبورين Cyclosporine
تاكروليمس Tacrolimus
سيروليمس Sirolimus |
زيادة ( معتبرة ) للامتصاص مع عصير الجريب فروت |
زيادة معتدة في مستويات المصل والاختطار للسمية |
أخرى Other
سيترات السيلدنافل Sildenafil citrate |
زيادة ( معتبرة ) للامتصاص مع عصير الجريب فروت |
زيادة معتدة في اختطارات حدوث سميات قلبية وعائية
ودماغية وعائية |
ميثادون Methadone |
زيادة ( معتبرة ) للامتصاص مع عصير الجريب فروت |
|
إما أن تكون تآثيرات الغذاء مع الدواء متعلقة بالديناميكا الدوائية ( مُتعلقة
بامتصاص الدواء ، وتوزيعه ، واستقلابه وإفراغه ) يمكن تأييد كل من هاتين الخاصيتين
الدوائيتين أو مناهضتهما بواسطة الغذاء . مثال ، الخضروات العالية تركيز الفيتامين
K ( مثال ، الهليون ، الأفيون الأحمر الأوراق ) تناهض عن طريق الديناميكا الدوائية
آثار الوارفارين(Warfarin ) المانعة للتخثر ، مما يجعل من الضروري استنصاح المرضى
بأن يحُدوا من أي تغير في مدخول الفيتامين K يمكن أن تؤثر زيادة الصوديوم الغذائي
سلباً في فعالية الكثير من العوامل الخافضة لضغط الدم مثل الثيازيدات (Thiazides )
ويمكنها أيضاً أن تبدل الإفراغ الكلوريّ للّيثيوم . ومع ذلك ، فإن آثار الحرائك
الدوائية تُمثل الآليات الأكثر اعتداداً لتآثر الغذاء مع الدواء .
قد يكون الأكثر وضوحاً في كل تآثرات الغذاء مع الدواء .
يكون كبر السن نفسه مترابطاً مع بطء التفريغ المعدي Gastric emptying) تناقص وظيفة
جدار المعي ، وزيادة في الباهاء المعدية (Gastric PH ) إن ابتلاع الغذاء المصاحب
لأدوية كثيرة عادة يكون له آثار معتدة على امتصاص الدواء .
ويعود السـبب إلى ترابـط الـدواء مع المغذية ، والتبدلات في التفريغ المعدي ، و/ أو
التغيرات في الباهاء المعدية . هذه الأفعال قد تنقص ، أو تزيد ، أو تؤخر ، أو تعجل
امتصاص الدواء . إن الوجبات الثقيلة ، خاصة تلك المحتوية على محتوى عالي من الدهن ،
تبطئ التفريغ المعدي ، تماماً مثلما تفعل العديد من الأدوية . إن الأدوية ذات
الخصائص المضادة للكولينيات مثال : مضادات الهستامين الشعبية ، هيدروكلوريد
الديفينوكسيلات Diphenoxylate HCI مع سلفات الأتروبين Atropine sulphate تبطيء
التفريغ المعدي ويمكنها تأخير امتصاص الدواء وبدء الفعل . إن مضادات الحموضة (
ِِAntacids ) محُصرات (H2 blockers ) H2 ، ومثبطات مضخة البروتون (proton pump
inhitors ) تبدل الباهاء المعدية ، الأمر الذي يؤثر بدوره على معدل ذوبان العديد من
الأدوية ، يمكن للبن ومنتجات الألبان أن ترفع الباهاء المعدي وتتسبب في ذوبان مبكر
للأقراص الملبسة المعوية ( الغُليفات : coated tablets– Enteric) مما قد يتسبب في
تبديل امتصاص الدواء بالإضافة تهيج معدي (Gastric iritation ) كقاعدة ، يكون امتصاص
الأدوية أكثر فورية عندما تؤخذ مع الماء ، قد يحدث تثبيط الامتصا مع بعض الأدوية
عندما يتم تناولها مع عصائر الفواكه الحمضية ، أو عصائر الخضروات ، أو المشروبات
المكربنة ، أو الكافيين ، في المرضى المسنين ، حيث يتطلب فشل القلبالاحتقاني
(Congestive heart failue) أو سلس البول (Urinary incontinence ) تكراراً تقييد
السوائل ، مما يتسبب في تأخير الذوبان والامتصاص . قد يرغب الأطباء في تذكير المرضى
المسنين بأن يشربوا نصف كوب من الماء على الأقل عند تناول الحبوب للمساعدة في إراحة
التهيج المعدي المريئي الكامن ، بالإضافة إلى تحسين الامتصاص .
يمكن للغذاء أيضاً تبديل آليات النقل الهامة في عمليات امتصاص
الدواء ، إن اللبن والمنتجات الأخرى المحتوية على الكالسيوم يمكنها أن تنتج تعقيدات
مع بعض الأدوية ، مثل الفلوروكينولونات ([Fluoroquinolones) والسيبروفلوكساسين
(Ciprofloxacin) والنورفلوكساسين (Norfloxacin ) ، وغيرها مما يتسبب في اختلال
امتصاصها . وبالإضافة إلى ذلك فإن المغذيات يمكنها أن تؤثر على الوقت المعوي العابر
، وجريان الدم الحشوي والكبدي ، وتستطيع أيضاً أن تعمل كحائل فيزيائي عن طريق إعاقة
ذوبان المنتج الدوائي ( قرص ، كبسولة ) أو الارتباط مع الدواء ، أو منع الدواء من
الوصول إلى السطح المخاطي للسبيل الهضمي . في بعض الحالات ، تبقى آلية تبديل امتصاص
الدواء غير معلومة .
وفي بعض الأحيان ، فإن تقريباً أي غذاء أو سائل يتم ابتلاعه يمكنه
أن يبدل امتصاص بعض الأدوية ، والمثال الأكثر أهمية على ذلك هو ثنائي الفسفونات
(Bisphosphonates ) المستخدمة في التدبير العلاجي لتخلخل العظم ( Osteoporosis)
الندرونات (Alendronate) ، وريسيدرونات (Risedronate) ، وتيلودرونات (
Tiludronate) يتم منع امتصاص ثنائي الفسفونات بواسطة الغذاء ، وعصير البرتقال ،
ومنتجات الكالسيوم ، وأدوية أخرى ، وكل شيء تقريباً ما عدا الماء لهذا السبب ، يطلب
من المرضى أن يتناولوا هذه العوامل على معدة فارغة مع8-6 أو نصات من الماء فقط وبأن
يبقوا فيوضع قائم وألا يتناولوا شيء آخر لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل . إن امتصاص
معظم المضادات الحيوية يمكن أن يتآثر بالغذاء بضروب من الطرق .إن الخلب(Chelation)
عن طريق كاتيونات الغذاء ( الكالسيوم والمغنيزيوم ) الموجودة في اللبن ومنتجات
الألبان الأخرى يقلل من امتصاص التتراسيكينات ( Tetracyclines ) والفلوروكينولونات
(Floroquinolones ) كما ذكر بالأعلى لهذا السبب ، يحتاج الأطباء أن يذكروا المرضى
المسنين بتناول هذه الأدوية مع الماء ساعة إلى ساعتين من تناول هذه الأدوية يمكن
للألياف الغذائية إخلال امتصاص البنسيلينات لهذا على الأطباء أن يكونوا حذرين في
مراجعة استراتيجيات الجرعات مع البالغين كبار السن كلما سنح الوقت .
أدى تسهيل الاستخدام على المريض إلى إنتاج العديد من المستحضرات
بطيئة الإطلاق للكثير من الأدوية ـ يتم عادة وصف هذه المستحضرات للمرضى المسنسن .
قد يتأثر معدل الإطلاق بالتبدلات في الباهاء (pH) ، ومحتويات الغذاء ، والوقت
العابر في السبيل الهضمي . مثال ، أظهرت بعض منتجات الفيراباميل ( Verapamil )
والثيوفيلين (Theopylline) بطيئة الإطلاق توافرات بيولوجية (Bioavailities) عالية
التباين عندما أخذت مع الوجبات مقارنة مع حالة الصيام . من المهم مراجعة معلومات
وصف الدواء ، ونصح المرضى فيما يتعلق بميعاد أخذ الأدوية بالنظر إلى الوجبات .
تؤثر العديد من العوامل في التوزيع الفيزيولوجي للأدوية . يترابط كبر السن في حد
ذاته مع نقص في الماء الكلي للجسم ، مع زيادات في دهن الجسم ، وانخفاض في ألبومين
المصل والبروتينات الحاملة الأخرى ، يمكن أن تدعم الوجبات غير الملائمة محتوى الجسم
من الدهن ، يتم احتجاز الأدوية الذائبة في الشحم مثل البنزوديازيبين
(Benzodiazepine) بإزدياد ، وبهذا فإن كلاً من عمرها النصفي في الجسم ومدة الفعل
يطولان بصورة معتدة . قد يكون وصف أدوية أكثر استرطاباً وبدائل ذات عمر نصف أقصر
مفضلاً في المرضى المسنين.
يمكن للمغذيات إما أن تزيد أو تنقص استقلاب الأدوية . واحد من
الأمثلة المنشورة جيدة الشهرة هو التأثير الذي يحدثه عصير الجريب فروت (GFJ ) على
عدد كبير من الأدوية الشائعة الاستخدام . بتثبيط إنزيمات السيتوكروم p450 enzmes
p450 (cytochrome المعوية ـ لكن ليس الكبدية ـ فإن عصير الجريب فروت يعزز التوافر
البيولوجي وبالتالي مستويات المصل للعديد من الأدوية الشائعة من مناهضات قنوات
الكالسيوم (Calcium channel anthonist ،ومثبطات مختزلة هيدروكي ميثيل جلوتاريل ـ
التميم الإنزيمي A ، والمهدئات .
تكون جودة وكمية الغذاء مؤثرة أيضاً . الوجبات عالية البروتين ، قليلة الكربوهيدات
، التي أصبحت ذات شعبية كبيرة في الآونة الأخيرة بفعل حمية أتكنز ( Atkins) ،
يمكنها تعجيل الاستقلاب الكبدي للعديد من الأدوية ؛ قد يكون للكحول آثار مماثلة .
تستطيع الوجبة عالية الدهن المنافسة على المقرات الرابطة على الألبومين ( Albumin)
مبدلة بذلك تركيزات الدواء في المصل وتوزيعه ؛ قد يكون هذا الأمر مهماً بالنسبة
للمرضى الذين يأكولون بالخارج ( خاصة الأغذية السريعة ) أو يستهلكون كميات كبيرة من
الأغذية عالية المعالجة وعلى العكس من ذلك لا يبدو أن هناك تأثيراً كبيراً لأي من
الوجبات عالية الكربوهيدرات أو الوجبات النباتية على الاستقلاب الكبدي .
تطرح الأدوية من الجسم إما غير متبدلة أو كمستقلبات ( Metabolites ) وظيفة
الكلية ، الطريقة الرئيسية لإطراح الدواء والمستقلبة ، من الممكن تبديله عن طريق
اضطراب الكهارل أو عوامل أخرى تؤثر على الترشيح البيبي (Golmerular filtion) وإعادة
الامتصاص النبيبية (Tubular reabsorption ) . قـد يحدث للأدوية التي يتم طرحها عبر
الاستقلاب الكبدي وإفراغ الصفراء Biliary excretion إعادة امتصاص متفاوت من السبيل
الهضمي اعتماداً على المدخول الغذائي .
أصبحت التأثيرات الضائرة للأدوية المكتنفة لتأثرات الدواء مع الأغذية والأدوية
الأخرى قضية هامة للصحة العمومية . أظهرت الأبحاث أن هذه الأحداث تسبب في دخول
المستشفى ، والمراضة المعتدة ، وحتى الموت إن تكرار واعتداد التآثرات الهامة للغذاء
مع الدواء ليست إلا بداية للوصول إلى الأديبات الطبية . بسبب التغيرات الطبيعية
المتصلة بالعمر ، قد يكون المرضى المسنين في اختطار متزايد لهذه الأحداث الضائرة
يمكن لأطباء الرعاية الأولية (primay care physicians ) الوقاية من المشاكل
الرئيسية عن طريق الانتقاء الحذر لأدوية المرضى المسنين والتوعية الشاملة بشأن
تآثرات الغذاء مع الدواء والحاجة لأن تؤخذ الأدوية تماماً كما وصفت .